Bouillon de légumes

Bouillon de légumes

4.1 10 évaluation

Préparation 20min

Total 1h 20min

1500 g

Ingrédients

1 oignon coupé en quatre
1 gousse d'ail
150 g de carottes en morceaux, et leurs épluchures
200 g de vert de poireau en morceaux (3 poireaux)
10 g gingembres frais en lamelles
100 g de fenouil en morceaux
1 bouquet d'herbes aromatiques fraîches (persil, cerfeuil, aneth, coriandre, thym, menthe)
1 feuille de laurier
1 clou de girofle
1200 g d'eau
du sel
du poivre moulu

Niveau

facile

Infos nut. par 100 g

Protides 0 g

Calories 23 kJ / 5 kcal

Lipides 0 g

Glucides 1 g

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